미나리 효능과 부작용 두얼굴

 

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미나리의 효능

미나리는 봄을 알리는 채소로 성질이 차고 다양한 비타민과 무기질 그리고 섬유질 또한 풍부한 채소입니다.
미나리는 해독 능력이 뛰어나고 피를 맑게 정화시켜 주는 효능도 있습니다.
피를 맑게 해주니 혈관 건강에도 좋으며 간건강 또한 활성화시켜 줍니다.

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미나리는 성질이 찬 채소로 비타민 A.B.C와 칼륨,칼슘 철분등이 많이 함유된 알카리성 채소입니다. 미나리엔 이소람네틴이라는 성분과 페르시카린이란 성분이 함유되어 있습니다. 이소람네틴은 강력한 항산화물질로 암세포의 하나인 활성산소를 제거시켜주는 역할을 합니다. 뿐만아니라 지방억제 까지 시켜주는 역할도 합니다.
페르시카린이란 성분은 해독성분이좋고 알코올 분해에 효과적이며 간보호와 숙취해소에 도움을줍니다. 또한 LDL콜레스테롤 즉, 우리몸에 나쁜 콜레스테롤의 침입을 막아주기도 합니다.

 
 
 

 
 
 

미나리는 혈관건강에 좋으니 빈혈에도 좋고 머리를 맑게 해줍니다.날마다 적당량의 미나리 섭취로 고혈압이나 신경통등에도 효능을 볼 수 있고 정유성분이 보온 작용을  하기에 냉증에도 좋습니다.
또한 칼륨도 많아 평소의 식습관이 짜게 먹는 분이라면 미나리를 드심으로 중금속도 배출이되고 춘곤증도 사라지게해 평소 생활에 큰 활력을 주는 채소입니다.

 

 

미나리의 부작용

만병통치약인것 처럼 보이나 미나리는 차가운 성질을 가지고 있는 채소로 평소 손발이 차거나 속이냉하셔서 찬음식들을 못드시는분들은 생으로 드시는것 보다 매운탕이나 찌게 등에 넣어 드시는걸 추천드립니다. 생으로 드실경우 설사나 복통등이 생길수 있고 깨끗히 씻어 먹지 않을 경우 기생충도 있을수 있기에 조심하셔야합니다.

미나리와 잘맞는 음식들

미나리는 쑥갓과 잘 어울립니다. 두채소 모두 혈압과 혈관 등에 도움이되는 마그네슘성분이 들어있어서 보통 무침이나 찌게, 매운탕등에 같이 곁들여 드시는게 좋습니다. 또한 중금속물질을 분해하는 성분이 있기에 각종생선들과도 잘어울리며 특히 복어와도 잘어울립니다.