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왜? 뭐가? 뭔데 2000만팩이 팔려?
매일유업에서 만든 귀리유 이야기다.
귀리유? 처음듣는데?
귀리로만든 우유이다. 현재 밥대신 많이 먹고있는 오트밀과 귀리유등 비건인 사람들에게 인기 식품으로 귀리 자체의 영양소가 풍부해 많이 팔리고 있다.
이러한 귀리. 여러분은 먹고 있는가?
귀리의 효능
귀리 대체 어디가 좋은건데? 할수 있다.
귀리는 타임지에서도 선정한 10대 슈퍼 푸드이다. 이 식물엔 다른 곡류에 비해 단백질이나 필수 아미노산,섬유질등이 엄청 풍부하여 이미 우리에겐 친숙한 오트밀로 우린 접하고 있다.
쌀대용으로 쓸 만큼 열량과 단백질이 많지만 거친 식감으로 약간 딱딱한것이 특징이다. 귀리는 앞서 말한 바와같이 탄단지와 비타민 무기질이 많아 성장중인 아이들에게 발육에 도움을 주며 폴리페놀등의 항산화 성분이 있어 심혈관질환 예방에 큰 도움을 준다. 심지어 숙변에도 도움을 주고 당을 낮추는 효과까지 있으니 슈퍼푸드라 불릴만하다.
귀리의 부작용
이런 슈퍼푸드에도 부작용은 있다. 뭐든 과하면 안되는법이다.
슈퍼푸드도 과용하게되면 복통과 함께 설사를 유발하며 어지러움을 동반한 구토나 구역질 빈혈과 탈수등을 유발할수 있다.
또 귀리는 식이섬유가 많아 장에 쌓일수 있어 다른 섬유질이 풍부한 식품과 함께 섭취를 권장하고 신장이 좋지않은 사람에겐 가급적 적은 양을 권고한다.
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